garlic-2556022_1920_edited_edited.png

manon vixège
RECETTES SUCREES

CRUMBLE DE POMMES AUX NOIX

 

Ingrédients :

- 6 pommes
- 20g de noix (ou plus selon les goûts)
- 100g de farine
- 80g + 2càs de sucre
- 1 càc de cannelle en poudre

- 80g + 5g de beurre

Préparation :
1) Éplucher et couper les pommes en morceaux ou en lamelles. Les faire revenir 1 minute dans une poêle chaude avec 5g de beurre.
2) Ajouter les 2 càs de sucre pour les caraméliser

3) Couper les 80g de beurre en petits morceaux, mélanger avec le sucre, la cannelle et la farine
4) Ajouter les noix en morceaux (ou mixé) au mélange
5) Dans un plat déposer les pommes mettre par-dessus le mélange

6) Enfournez à 180°C durant 30 minutes

Peut s’accompagner d’une crème anglaise ou glace à la vanille pour un dessert plus gourmand encore !

Pour 4 à 6 personnes

Il est important de se faire plaisir sans culpabiliser !!

 

BISCUITS DE NOËL

 

Ingrédients :

- 200 g de farine de blé

- 50 g de maïzena

- levure chimique

- 2 œufs

- 40 ml d’huile de noisettes (ou d’olive)

- 3/4 càs de miel

- Cannelle ou épices à pain d’épice (facultatif)

- 1 càs d’arôme vanille en poudre

Préparation :

1) Mélanger la farine, la maïzena, la levure, les épices et la vanille dans un premier récipient

2) Dans un second récipient, mélangez les œufs entiers, l’huile et le miel

3) Préchauffer votre four à 180°C

4) Incorporer le mélange sec au mélange liquide. Vous obtenez une pâte peu collante et très élastique

5) Étaler la pâte et former vos biscuits avec des emporte-pièces

6) Faire cuire 15 min au four

Recette sans beurre

 
 

GÂTEAU AU CITRON

 

Ingrédients :

- 3 œufs

- 100 g de sucre

- 80 g de beurre

- 120 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- jus et zeste d'un citron non traité (ou arôme de citron)

Préparation :

1) Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

2) Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3) Ajouter le jus de citron, les zestes, le beurre fondu, puis la farine et la levure à la pâte.

4) Battre les blancs en neige et incorporer les délicatement à la préparation.

5) Répartir la pâte dans votre moule beurré et fariné.

6) Enfourner environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).

7) Laisser refroidir ce gâteau léger au citron

COMPOTE D'HIVER

 

Ingrédients :

- 3 pommes
- 3 poires

- 2 clémentines ou mandarines
- jus de citron (1)
- ½ càc de cannelle
- 1 càs de raisins secs
- 50g de sucre de canne

- 50cl d’eau

Préparation :

1) Éplucher les clémentines ainsi que les pommes et poires, couper les en petits morceaux

2) Disposer les fruits dans une grande casserole et ajouter le jus de citron, la cannelle, les raisins secs, le sucre et 50 cl d’eau. Portez doucement à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 25 min jusqu’à ce que les fruits soient cuits. Possibilité de mixer la compote.

3) Laissez refroidir légèrement la compote, la servir tiède (elle sera meilleure)

Recette à adapter
selon ses goûts

 

CONFITURE KIWI-POIRE
PANCAKES A LA BANANE

 

Pour 2 personnes

Ingrédients (pancakes) :

- 1 banane bien mûre

- 1 œuf

- 100g Farine
- ½ paquet de levure
- 5cL de lait
- 1 pincée de vanille

Préparation (pancakes) :

1) Mixez ou écrasez la banane
2) Ajoutez les autres ingrédients et mixez ou mélangez
3) Versez une louche de pâte dans une poêle à crêpe huilée, lorsque des bulles apparaissent à la surface, retournez le pancake

Ingrédients (confiture)

- 3 poires

- 5 kiwis

- 1 demi citron

- 200g de sucre

- 1 petite càc de cannelle (facultatif)

Pour 2 pots

Préparation (confiture)

1) Épluchez les fruits. Coupez tous les fruits en dés.

2) Dans votre cocotte de base, mettre les dés de fruits, les arrosez de jus de citron, saupoudrez de cannelle et de sucre. Mélangez.
3) Portez à ébullition, laisser cuire 40min, remuez souvent
4) Vérifiez la cuisson pour ne pas que ça accroche au fond de votre cocotte
5) Bien écraser la préparation avec un presse purée ou mixer le tout
6) Procédez sans attendre à la mise en pots. Fermez et mettre les pots à confiture à l’envers 1 min, puis les remettre à l'endroit pour les laisser refroidir.

GÂTEAU AUX CAROTTES

 

Ingrédients :

- 200 g de carottes râpées

- 70 g d'amandes en poudre (ou noisette)

- 2 œufs

- 70 g de sucre

- 150 g de farine
- 50g de beurre

- 2 càs d’huile de noisette

- 1 sachet de levure

- Cannelle (facultatif)

Préparation :

1) Préchauffer le four à 150°C. Éplucher et râper les carottes.

2) Mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter, la farine, le beurre, l’huile, l'amande en poudre, les carottes râpées, la levure et la cannelle. Mélanger bien entre chaque ingrédient.

3) Verser la préparation dans son moule et faire cuire 50min à 1h (selon le four).

4) Quand le gâteau est cuit, le sortir du four, le laisser refroidir et le démouler.


Je l’ai trouvé meilleur froid

 
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now